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Reservierungen unter: Tel.: 06130-2072797
Spargelzeit Margaretenhof

Spargelzeit ab Mitte April bis Mitte Juni

Alte Spargelsorten gelten als Geheimtipp Unsere Spargelsaison öffnet erst am Mitte Apeil und endet Mitte Juni. Was daran liegt, dass wir nur Spargel einkaufen, die zu den alten Sorten gehören. Man nennt diese auch Urspargel. Viel Geschmack und wenig Chemie. Alte Spargelsorten entfalten ihre Vorzüge erst im Freilandanbau ohne Folie. Aus diesem Grund werden sie etwas später geerntet. Die alten Spargelsorten haben eine würzige Note. Sie sind nussig süß und auch leicht bitter. Sie tragen philosophische Namen, die nach Gemüse…

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Ab 27.10.2023: GANZE GANS

Ab 27.10.2023: Ganze Gans für 4 Personen mit hausgemachten Kartoffelklößen, Rotkohl, Geflügeljus und karamellisierten Maronen – inkl. vier Gläser Begrüßungssekt, Baguette und Gänseschmalz – 125,00 Euro Nur auf Vorbestellung! Gans zum Genießen für zu Hause (ToGo) mit hausgemachten Kartoffelklößen, Rotkohl, Geflügeljus, karamellisierten Maronen und einer Flasche Cuvée Cabernet (Weingut Eckhard) – 115,00 Euro auch als Geschenkgutschein erhältlich. Portionsgans im Restaurant oder ToGo: mit hausgemachten Kartoffelklößen, Rotkohl, Geflügeljus und karamellisierten Maronen – 26,90 Euro An Weihnachten Gans ToGo mit hausgemachten Kartoffelklößen, Rotkohl,…

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